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徳さん梅 しそ漬 270g

商品コード : cc40075
製造元 : 衒’
価格 : 648円(税込)
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商品のご紹介

福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)。この紅映梅をしそと塩のみでじっくり漬け込んだ、無添加しそ漬です。

紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。