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濱乃 鯛醤

生の連子鯛の身の部分だけを塩と清水で半年以上熟成させ添加物を用いず自己消化したものです。本格的な海鮮風味がお楽しみいただけます。
商品コード : cc60061
製造元 : 小浜海産物蝓“酵工房
価格 : 864円(税込)
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商品のご紹介

丸海の鯛ひしおは、日本海近海で獲れた新鮮なレンコダイの身の部分だけを使い、塩と清水で半年間熟成。 福井名産「小鯛ささ漬」のご当地ならではの贅沢な製法が自慢です。 鯛の旨味が凝縮された「一番絞り」。鍋物、煮物の隠し味、また、出汁、つゆにと何にでも大活躍です。